ကိုရီးယားအသားကင်

ကိုရီးယားအသားကင်သည် ဟင်းပွဲဖြစ်ပြီး အဓိကကုန်ကြမ်းများမှာ ကိုရီးယားအသားကင်စစ်စစ်၊ အမဲသား၊ ဟင်းချက်ဝိုင်စသည်ဖြင့်။အသားပြားများသည် ကိုရီးယားအသားကင်၏ အနံ့နှင့် ထူထဲပြီး နူးညံ့သော အသား၏အရသာကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။မျက်နှာပြင်သည် အလွန်တောက်ပြောင်ပြီး အမွှေးအကြိုင်နှင့် ကြက်သွန်ဖြူရနံ့များ ပါ၀င်သည်။
ကိုရီးယားအသားကင် marinade စစ်စစ် ၊ အသားကင် တံ ကျင် ၊ Korean barbecue အနံ့ နဲ့ အသား တံ ကျင် တွေ ကို ပါးစပ် ထဲ ရောက်သွား တဲ့ အခါ သိသာထင်ရှားတဲ့ ကိုးရီးယား မွှေးမွှေး အရသာ ကို ခံစား ရပြီး အသား ရဲ့ အရသာ က နူးညံ့ပြီး အရည်ရွှမ်း ပြီး အရသာ အပြည့် ပါ ။

ကိုရီးယားအစားအစာ၏အသားကင်သည် အတိအကျပြောထားသည့် “အသားကြော်” အမျိုးအစားကို တွက်ချက်သင့်သည်၊ ၎င်းအသုံးပြုသည့်အရာမှာ လျှပ်စစ်သံလိုက်မီးဖို (သို့) သံလိုက်အိုးထူဝန်ဆောင်မှုပေးသော အမျိုးသမီးငယ်ကို ဆီအလွှာပါးပါးပေါ်တွင် ဦးစွာ ပွတ်တိုက်ကာ၊ ပြန်ယူထားသော အသားကင်၊ နွားလျှာ၊ နွားပေါင်နှင့် ပင်လယ်စာ၊ အပေါ်က sashimi ကို နောက်တစ်ကြိမ် ထပ်စောင့်ပါ။ကိုရီးယားအသားကင်သည် အဓိကအားဖြင့် အမဲသား၊ အမဲသားမိုးခို၊ အသားကင်၊ လျှာ၊ ခါးအပြင် ပင်လယ်စာ၊ ဆာရှိမိနှင့် အခြားကိုရီးယားအသားကင်များ၏ အရသာ၊ အထူးသဖြင့် အမဲသားမိုးခိုကင်နှင့် အကင်ကင်များသည် အကျော်ကြားဆုံးဖြစ်သည်။

ကိုရီးယားအသားကင်၊ ၎င်းကို ကိုရီးယားလို “불고기” ဟုခေါ်သည်။ဤမှန်ကန်သောစကား '불' ဆိုသည်မှာ မီး၊ "고기" ဆိုသည်မှာ အသား၊ ဆိုလိုသည်မှာ 'အသားကင်' ဖြစ်သည်။ရှေးခေတ်က မွန်ဂိုလီးယားစစ်သားတွေ ထွက်သွားတဲ့အခါ ပေါ့ပါးတဲ့အဝတ်အစားတွေဝတ်ပြီး သတ္တုဒိုင်းတွေ ဒါမှမဟုတ် ခမောက်တွေနဲ့ အသားပြုတ်တယ်လို့ ဆိုကြပါတယ်။ထို့ကြောင့် ကိုရီးယားဟင်းလျာများတွင် အသုံးပြုသော ကြေးပြားများ၏ပုံသဏ္ဍာန်သည် ဒိုင်းများ၏ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အတော်လေးဆင်တူပါသည်။မွှေကြော်၏ နောက်ထပ်အမည်မှာ Koguryo ၏ မွေးရာပါ ယဉ်ကျေးမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

ယခုအခါတွင်တော့ ကြေးနီအသားကင်စားသည့် အခါတွင် များသောအားဖြင့် ကိုရီးယား ဟင်းလျာများ သည် တဖြည်းဖြည်းနှင့် အစားအသောက် ပစ္စည်းများမှာ အသားချဉ် နှင့် ပင်လယ်စာများ ဖြစ်ကြပြီး ကြေးပြားတစ်ဝိုက် တိမ်ကောလာကာ ငံပြာရည် နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် ဖျော်ရည် နှင့် ကင်ထားသော အစားအစာ များပါ တွဲကျလာ သည် ။

ဟင်းပွဲငယ်မျိုးစုံရှိ ကိုရီးယားဟင်းလျာများမှာ အထူးစပ်စပ်၊ ချဉ်အနည်းငယ်၊ မငန်လွန်းသော ကင်မ်ချီ၊ သခွားသီးချဉ်၊ အစပ် platy codon၊ ငရုတ်ကောင်းစိမ်းချဉ်နှင့် Peril la leaf စသည်တို့အပြင် အသားများကို အခြေခံထားသော အသားကင်၊ ၎င်းသည် အသားနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် အဆင့်အေးဂျင့်ဖြစ်ပြီး တစ်ခုနှင့်တစ်ခု ဖြည့်စွက်သည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏အကင်ကွက်များသည် အထူးသဖြင့် ၂၉၅ မီလီမီတာနှင့် ၃၃၀ မီလီမီတာ အဝိုင်းကင်ကွက်အရွယ်အစားကို ကိုရီးယားဈေးကွက်တွင် အလွန်ကြိုဆိုပါသည်။
သင်၏စုံစမ်းမေးမြန်းမှုကိုကြိုဆိုပါသည်။